2020年，疫情来袭，关于全部厨房电器行业来讲，尤其艰难。以油烟机、燃气灶为代表的大厨电持续承压，市场范围连续下滑，高速增加多年的集成灶也在2020年迎来了调解，独一让人欣喜的是安康电器迎来了高增加。

　　进入2021年，疫情退去，被压制好久的房地产将迎来完工顶峰期，行业景心胸爬升，中国经济迎来苏醒，出口连续向好，从客岁四时度开端消耗者自信心指数提拔在此布景下，中国厨房电器财产将显现如何的开展趋向?

　　2020年受疫情影响，厨电行业遭受滑坡。批发市场方面，奥维云网(AVC)推总数据显现，2020年油烟机整年批发量2283.0万台，同比下滑7.6%;批发额319.5亿元，同比下滑9.3%。燃气灶批发量2803.9万台，同比下滑8.1%;批发额188.4亿元，同比下滑5.9%。工程渠道方面，2020年烟机和灶具平装配套量别离为317万套和309万套，同比别离下滑1.1%和0.4%。

　　关于厨房大电来看，2021年最大的时机来自于一二级市场的置换商机和三四级市场的新增需求。已往30年，中国厨电行业阅历了从无到有的阶段，以抽油烟机为例，2016年海内百户保有量仅为每百户28台，而据奥维云网(AVC)数据显现，停止到2020年上半年，天下油烟机百户具有量已大幅提拔至56.4台。关于全部行业来讲，一方面意味着县镇、村落市场仍旧布满着增加时机，另外一方面也意味着晚期提高的一二级市场和兴旺的市场存在着大批的换新需求。

　　而2020年很有多是置换市场被翻开的元年。潮水家电网访问多个厨电品牌加盟店发明，因置换而发生的购置占比在2020年增加疾速，此中在有些加盟店占比超越了60%，产物置换次要以油烟机和燃气灶为主，换装灶的热销恰是基于此。

　　第二大时机则是来自于高端市场的需求。从已往几年全部家电行业的增加轨迹来看，高端市场的需求曾经成为家电行业次要增加点之一。

　　GfK中国公布的《2020-2021中国高端家电市场研讨陈述》指出，跟着中国经济增加快速回正，消耗者自信心逐渐规复，高支出人群的消耗促使高端家电市场快速增加。艺术化设想、打破立异、中心手艺和智能化标的目的，进一步驱动家电产物向高端化开展。

　　从全部厨电行业来看，因为高端市场需求微弱，低端市场构造改进明显，2020年在线下厨电市场构成了多个“黄金增加带”，好比油烟机2000-2999元价钱段、5000-5999元价钱段、7000-7999元价钱段，燃气灶800-899元价钱段、2500-2999元价钱段和3000元以上价钱段。2021年，跟着原质料价钱上涨和消耗自信心的上升，高端需乞降改进型需求很有能够成为全部厨房电器行业新的增加点。

　　别的，很多业内助士以为，中持久看，房地产完工顶峰滞后于完工顶峰2年-3年，估计2021年-2022年是房地产完工顶峰期，厨电行业无望受益房地产完工顶峰。

　　固然疫情让全部行业的“日子”都欠好过，可是祸福相依，疫情也带来了新的商机。此中最为明显的就是催生了关于安康类产物和安康烹调方法的需求，进而鞭策了洗碗机、蒸烤一体机等品类的开展，此中表示最好确当属洗碗机。

　　奥维云网(AVC)推总数据显现，批发市场方面，2020年洗碗机批发额87.0亿元，同比增加了25.3%，批发量191.9万台，同比大幅提拔31.0%。工程方面，2020年洗碗机平装配套量为37万套，同比增加超70%，设置率打破10%，提升为厨电新宠。

　　不论从终端批发市场仍是平装渠道来看，2020年洗碗机市场都获得了高速增加，也动员了全部品类的提高。关于2021年的开展趋向，奥维云网估计2021年洗碗机终端批发额将初次打破百亿达104亿元，同比增幅近20%。工程方面，将来两年洗碗机市场范围将无望打破80万套，平装市场设置率将连续提拔。

　　假设都是以束缚双手为次要卖点，并对标“洗衣机”的话，今朝我国洗碗机百户具有量仅为两台，远远落伍洗衣机，久远来看，其开展远景十分值得等待。

　　一样被看好的另有集成类产物，最典范代表就是集成灶，2020年集成灶逆势增加，据奥维云网(AVC)推总数据显现，2020年集成灶销量238万台，同比增加12.0%，贩卖额182.2亿元，同比增加了13.9%。作为近几年厨房电器行业增加最快的品类，集成灶势不可当，仅2020年一年，就有帅丰、亿田、火星人三家企业胜利上市，同时也吸收了美的、华帝、帅康、海尔等品牌的进入，关于2021年的开展趋向，业内遍及看好，以为仍旧有很大的扩容时机。

　　奥维云网厨电奇迹部研讨司理高洪瑄更是估计2021年集成灶全渠道销量将到达294.7万台，12BET投注同比增加23.9%;全渠道销额221.2亿元，同比增加21.4%。

　　除这些通例的品类以外，疫情、宅经济催生的“烹调机械人”新赛道在2020年拉开了序幕，新品公布显现井喷之势。

　　关于全部厨房电器财产来讲，这一产物的问世便是为了满意当下新一代消耗群体的需求，同时也是一场变化，它不只让烹调东西变得轻巧灵动，让烹调历程变得简朴满意，最为枢纽地是它让烹调走出了厨房，成为交际、互动、体验的新东西。以至能够说是突破了传统的烹调场景和烹调方法，在让我们看到厨房“新形状”的同时，也将中国厨房促进到了“挪动厨房”的新时期。

　　转头再看，不难发明，汗青上的任何一次黑天鹅变乱，都一定带来推翻和变化。关于全部厨房电器行业来讲，也是云云，疫情让我们看到了企业的短板，同时也发明了行业新的商机，而此中有些时机曾经劈面而来。

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